Чтобы создать новый объект , используйте newоператор для создания экземпляра класса:

<?php
class foo
{
    function do_foo()
    {
        echo "Doing foo."; 
    }
}

$bar = new foo;
$bar->do_foo();
?>

Преобразование в объект

Если объект преобразуется в объект , он не изменяется. Если значение любого другого типа преобразуется в объект , создается новый экземпляр stdClass встроенного класса. Если значение было null, новый экземпляр будет пустым. Массив преобразуется в объект со свойствами , названными ключами и соответствующими значениями. Обратите внимание, что в этом случае до PHP 7.2.0 числовые клавиши были недоступны, если не повторялись.

<?php
$obj = (object) array('1' => 'foo');
var_dump(isset($obj->{'1'})); // outputs 'bool(true)' as of PHP 7.2.0; 'bool(false)' previously
var_dump(key($obj)); // outputs 'string(1) "1"' as of PHP 7.2.0; 'int(1)' previously
?>

Для любого другого значения переменная-член с именем scalarбудет содержать это значение.

<?php
$obj = (object) 'ciao';
echo $obj->scalar;  // outputs 'ciao'
?>