Тег <option> позволяет создать пункты для списка внутри тега <select>. Ширина списка определяется шириной текста внутри тега <option>. Оформление тега можно менять с помощью CSS.

<select>
  <option>Пункт 1</option>
  <option>Пункт 2</option>
</select>

Атрибуты:

Атрибут Описание
disabled Заблокировать для доступа элемент списка.
label Указание метки пункта списка.
selected Заранее устанавливает определенный пункт списка выделенным.
value Значение пункта списка, которое будет отправлено на сервер или прочитано с помощью скриптов.